Le ricette facili, fresche e veloci di Daniela Menclossi

Si avvicina la stagione calda e la voglia di cucinare non è più molta? La confidenza con i fornelli è poca? Amate prepararvi tutto in casa e un aiuto vi farebbe comodo? Cook Expert, il nuovo robot multifunzione di Magimix, è perfetto sia per i professionisti, che ritrovano nelle lavorazioni fatte con questa macchina la qualità di alto livello che si aspettano in cucina, sia per chi non sa cucinare, che sarà seguito passo a passo ottenendo risultati sorprendenti.

Se volete scoprire tutte le caratteristiche e le funzioni di Cook Expert, vi rimandiamo all’articolo che lo presenta. Oggi vi presentiamo le ricette preparate con Cook Expert domenica 2 aprile, presso il Centro Casalinghi Dal Toscano, da Daniela Menclossi. Daniela ha cucinato in pochissimo tempo alcune ricette salate e dolci con questa macchina, dimostrando quanto sia versatile e utile in cucina.

Composta al radicchio

  • 600 radicchio rosso
  • 200 zucchero integrale
  • 1/2 succo limone
  • 1/2 succo d’aracio

Lavare ed asciugare il radicchio, tagliarlo a pezzetti di un cm.,mettere tutti gli ingredienti nella ciotola d’acciaio.

Azionare il programma esperto per 30 minuti velocità 3 100 gradi.

Ottima per accompagnare i formaggi

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Marmellata di fragole

  • 600 gr. Fragole
  • 1 mela
  • 150 zucchero

Lavare e tagliare la frutta grossolanamente, unire la mele con la buccia, lo zucchero , il tutto nella ciotola d’acciaio.

Azionare la macchina 100 gradi, vel 3, 35 minuti.

Travasare nei barattoli sterilizzati chiudere capovolgere fino a che sì saranno raffreddati.

Conservare in dispensa

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Maionese

  • 1 uovo
  • olio di semi di arachide 250 ml circa
  • 12 gr sale
  • succo di mezzo limone.

Utilizzare la bacinella più piccola del robot partendo dell’uovo, aggiungere l’olio a filo,ottenuta la maionese unire sale e limone far girare ancora qualche secondo e fermare.

Conservare in frigorifero

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Gaspacho

  • 1 kg pomodori
  • 1 cetriolo
  • 1/2 peperone rosso
  • 1/2 peperone giallo
  • 2 cipollotti
  • 100 gr olio di oliva
  • Pane raffermo
  • Peperoncino
  • Sale pepe

Lavare tutte le verdure , tagliare il tutto a pezzi,mettere tutti gli ingredienti nella ciotola d’acciaio,azionare programma smoothie.far raffreddare per 2/3 ore in frigorifero prima di servire.

Tagliare il pane raffermo a dadini,rosolare in pentola con dell’olio evo, fino a che saranno croccanti.

Al momento di servire regolare di sale e di peperoncino,a seconda dei gusti.

Servire il gazpacho in piccole ciotole singole, decorate con olio d’oliva, crostini

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